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Elaboración y evaluación de un embutido cocido de carne de alpaca (Vicugna pacos) tipos salami con ahumado en caliente

Chaparro Aguilar, Marina (Universidad Nacional Jorge Basadre Grohmann, 2014)
Incidencia de las características del proceso de producción de fibra y carne de alpaca (Lama Pacos) en el nivel de ingresos de las familias de la comunidad campesina de Alto Perú, distrito de Palca, Región - Tacna

Tapia Alave, Alan Juvenal (Universidad Nacional Jorge Basadre Grohmann, 2014)
Evaluación del manejo tecnológico en la producción de fibra y carne de alpaca y su incidencia en los niveles de ingreso familiar, en la comunidad campesina de Santa Cruz, distrito de Ilabaya – Jorge Basadre - Tacna – 2011

Parihuana Mamani, Rosa Candelaria (Universidad Nacional Jorge Basadre Grohmann, 2012)

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Date Issued
- 2014 (2)
- 2012 (1)