dc.contributor.advisor |
Escobar Maquera, Alcido |
es_PE |
dc.contributor.author |
Guerrero Cruz, Judith Maribel |
|
dc.date.accessioned |
2021-04-21T19:45:00Z |
|
dc.date.available |
2021-04-21T19:45:00Z |
|
dc.date.issued |
2020 |
|
dc.identifier.other |
1882_2020_guerrero_cruz_jm_fcag_ingenieria_en_economia_agraria.pdf |
|
dc.identifier.uri |
http://repositorio.unjbg.edu.pe/handle/UNJBG/4181 |
|
dc.description.abstract |
La presente investigación tuvo como objetivo: establecer relaciones significativas de los aspectos tecnológicos y económicos con las pérdidas de frutas y hortalizas durante la comercialización en los mercados de abastos en el distrito de Tacna; para ello se consideró como unidad de análisis a los diferentes grupos de frutas y hortalizas, empleándose un diseño no experimental. Se aplicaron cuestionarios a 77 comercializadores de cuatro mercados. Algunos resultados importantes, es de que las pérdidas ascienden a 1 176,000 kilogramos mensuales, que en términos de valor son S/. 4 845,694 mensuales, de los cuales el 98,41% corresponden al grupo de frutas y hortalizas de fruto maduro. Asimismo, el estudio muestra que el modo de protección que emplean los comercializadores, así como la demora en las ventas están asociadas significativamente con las pérdidas. |
es_PE |
dc.description.uri |
Tesis |
es_PE |
dc.format |
application/pdf |
en_US |
dc.language.iso |
spa |
es_PE |
dc.publisher |
Universidad Nacional Jorge Basadre Grohmann |
es_PE |
dc.rights |
info:eu-repo/semantics/openAccess |
en_US |
dc.rights.uri |
https://creativecommons.org/licenses/by/4.0/ |
* |
dc.source |
Universidad Nacional Jorge Basadre Grohmann |
es_PE |
dc.source |
Repositorio Institucional - UNJBG |
es_PE |
dc.subject |
Mercados |
es_PE |
dc.subject |
Comercialización |
es_PE |
dc.subject |
Frutos |
es_PE |
dc.subject |
Verduras |
es_PE |
dc.subject |
Prevención de pérdidas |
es_PE |
dc.title |
Aspectos tecnológicos y económicos relacionados a las pérdidas de frutas y hortalizas en los mercados de abastos de la ciudad de Tacna |
es_PE |
dc.type |
info:eu-repo/semantics/bachelorThesis |
en_US |
thesis.degree.name |
Ingeniero en Economía Agraria |
es_PE |
thesis.degree.grantor |
Universidad Nacional Jorge Basadre Grohmann. Escuela Profesional de Ingeniería en Economía Agraria |
es_PE |
thesis.degree.level |
Título profesional |
es_PE |
thesis.degree.discipline |
Economía Agraria |
|
renati.advisor.dni |
22971834 |
|
renati.author.dni |
41667868 |
|
renati.discipline |
311036 |
|
renati.juror |
Palza Chambe, Edwin Ismael |
|
renati.juror |
Hurtado Hurtado, Hernan Toribio |
|
renati.juror |
Echegaray Munenaka, Victor Carmen |
|
renati.level |
http://purl.org/pe-repo/renati/level#tituloProfesional |
|
renati.type |
http://purl.org/pe-repo/renati/type#tesis |
|
dc.publisher.country |
PE |
|
dc.subject.ocde |
https://purl.org/pe-repo/ocde/ford#5.02.04 |
|