Aspectos tecnológicos y económicos relacionados a las pérdidas de frutas y hortalizas en los mercados de abastos de la ciudad de Tacna

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dc.contributor.advisor Escobar Maquera, Alcido es_PE
dc.contributor.author Guerrero Cruz, Judith Maribel
dc.date.accessioned 2021-04-21T19:45:00Z
dc.date.available 2021-04-21T19:45:00Z
dc.date.issued 2020
dc.identifier.other 1882_2020_guerrero_cruz_jm_fcag_ingenieria_en_economia_agraria.pdf
dc.identifier.uri http://repositorio.unjbg.edu.pe/handle/UNJBG/4181
dc.description.abstract La presente investigación tuvo como objetivo: establecer relaciones significativas de los aspectos tecnológicos y económicos con las pérdidas de frutas y hortalizas durante la comercialización en los mercados de abastos en el distrito de Tacna; para ello se consideró como unidad de análisis a los diferentes grupos de frutas y hortalizas, empleándose un diseño no experimental. Se aplicaron cuestionarios a 77 comercializadores de cuatro mercados. Algunos resultados importantes, es de que las pérdidas ascienden a 1 176,000 kilogramos mensuales, que en términos de valor son S/. 4 845,694 mensuales, de los cuales el 98,41% corresponden al grupo de frutas y hortalizas de fruto maduro. Asimismo, el estudio muestra que el modo de protección que emplean los comercializadores, así como la demora en las ventas están asociadas significativamente con las pérdidas. es_PE
dc.description.uri Tesis es_PE
dc.format application/pdf en_US
dc.language.iso spa es_PE
dc.publisher Universidad Nacional Jorge Basadre Grohmann es_PE
dc.rights info:eu-repo/semantics/openAccess en_US
dc.rights.uri https://creativecommons.org/licenses/by/4.0/ *
dc.source Universidad Nacional Jorge Basadre Grohmann es_PE
dc.source Repositorio Institucional - UNJBG es_PE
dc.subject Mercados es_PE
dc.subject Comercialización es_PE
dc.subject Frutos es_PE
dc.subject Verduras es_PE
dc.subject Prevención de pérdidas es_PE
dc.title Aspectos tecnológicos y económicos relacionados a las pérdidas de frutas y hortalizas en los mercados de abastos de la ciudad de Tacna es_PE
dc.type info:eu-repo/semantics/bachelorThesis en_US
thesis.degree.name Ingeniero en Economía Agraria es_PE
thesis.degree.grantor Universidad Nacional Jorge Basadre Grohmann. Escuela Profesional de Ingeniería en Economía Agraria es_PE
thesis.degree.level Título profesional es_PE
thesis.degree.discipline Economía Agraria
renati.advisor.dni 22971834
renati.author.dni 41667868
renati.discipline 311036
renati.juror Palza Chambe, Edwin Ismael
renati.juror Hurtado Hurtado, Hernan Toribio
renati.juror Echegaray Munenaka, Victor Carmen
renati.level http://purl.org/pe-repo/renati/level#tituloProfesional
renati.type http://purl.org/pe-repo/renati/type#tesis
dc.publisher.country PE
dc.subject.ocde https://purl.org/pe-repo/ocde/ford#5.02.04


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info:eu-repo/semantics/openAccess Except where otherwise noted, this item's license is described as info:eu-repo/semantics/openAccess

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